segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Bolo de cacau e côco

Bom dia blogueiras e blogueiros!

Cá por casa estamos com bastante dificuldade em trabalhar, mas como temos sempre de comer, vão saindo receitas bem boas para encher a barriguinha e aquecer o coração :)

Hoje trago-vos uma receita de bolo de cacau e côco, que fica óptimo.
Eu uso o côco ralado que sobra da bebida de côco (vejam a receita no post anterior), este côco fica mais húmido, dando uma textura delicada ao bolo.

Bolo (delicioso) de cacau e côco

Ingredientes:
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de óleo de côco derretido
100gr de côco ralado
3 colheres de sopa de cacau magro em pó
100gr de Maizena
1 colher de chá de fermento em pó
Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação (tanto podem fazer na Bimby/processador como de forma tradicional):
Batem-se as claras em castelo e reserva-se.
Batem-se as gemas com o açúcar, adiciona-se o óleo de côco e o côco ralado. Mistura-se o cacau com a Maizena e o fermento e junta-se ao preparado anterior.
Por fim envolvem-se as claras.
Leva-se ao forno em forma untada e polvilhada a 180º por 20-30minutos.

Espero que gostem, bons cozinhados!
Vera

quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Bebida de côco deliciosa

Olá blogueiras e blogueiros!

Finalmente experimentei fazer em casa bebida natural de côco, sem açúcar, nem conservantes, nem nenhuma daquelas palavras que vêm nos rótulos e nos fazem enrolar a língua para pronunciar!!

Ficou muito boa, aprovadíssima pelo piratinha :)
Tirei a receita do livro Cozinha Vegetariana para bebés e crianças da Gabriela Oliveira, este livro tem receitas muito boas e fáceis de fazer e ainda dá uma ajuda com tabelas nutricionais, gostei muito.




Aqui fica a receita:

1 côco seco
3 a 4 chávenas de água mineral

Furam-se com a ajuda de um saca-rolhas ou prego e martelo, os 2 pontos mais escuros que ficam na extremidade do côco. Retira-se a água e reserva-se.

Coloca-se o côco num recipiente com água a ferver e deixa-se ficar +/- 15 minutos. Depois é só dar umas boas pancadas no côco e a casca parte-se com facilidade :)
Retira-se o côco propriamente dito e descasca-se (a pele castanha é bastante fininha).

Coloca-se a polpa na Bimby ou (outro processador) e tritura-se para fazer côco ralado, juntam-se 2 chávenas de água quente e deixa-se repousar 20 minutos. Caso usem outro processador será melhor fazer a mistura da água num recipiente à parte.

Bate-se esta mistura durante 2 minutos (se usaram outro tipo de processador devem usar agora o liquidificador). Junta-se a restante água e a água do côco reservada já coada e volta-se a bater.

Coa-se o resultado final com um coador muito fininho ou de pano para um recipiente de vidro.

Atenção: esta bebida deve ser conservada no frigorífico e tem a durabilidade de cerca de 3 dias.

Com o côco que sobra pode-se fazer uma série de guloseimas ;)

Bons cozinhados, até breve,
Vera



sábado, 17 de setembro de 2016

Para a escola

Olá blogueiras e blogueiros!

Recomeça (ou começa, no caso cá de casa) a escola :)
Há que ter novos materiais, de preferência giros, úteis e diferentes dos colegas, correcto?! Foi a pensar nisto que surgiram estas preciosidades que partilho hoje convosco :D

São conjuntos de estojo e carteira e estojo, carteira e capa para agenda, um must, vejam só:

Carteira para passe e cartão escolar

Estojo

Estojo

Carteira para passe e cartão escolar

Capa para agenda escolar, tamanho A6

Ficaram giros, não acham?
Até breve,
Vera

segunda-feira, 5 de setembro de 2016

Estojos em cortiça

Boa noite blogueiras e blogueiros!

Hoje partilho convosco uns estojos especiais que fiz para canetas de aparo.
Ambos em cortiça e tecido mas diferentes, um deles em estilo japonês, com divisórias para 5 canetas de aparo e o outro, mais comum, com capacidade para 3 canetas.

De qual gostam mais?

Estojos para canetas de aparo, em cortiça e tecido

Estojo para 3 canetas de aparo, em cortiça e tecido
Estojo para 3 canetas de aparo, em cortiça e tecido (interior)
Estojos para 5 canetas de aparo, em cortiça e tecido

Estojo para 5 canetas de aparo, em cortiça e tecido (interior)
Até breve,
Vera



quinta-feira, 30 de junho de 2016

De regresso à normalidade!

Olá blogueiras e blogueiros!

Depois de uma longa ausência e com avaria de PC pelo meio, estou de volta!

Faz agora um ano estava na FIA a expor os meus trabalhos, lembram-se? Pois este ano também estou!! A diferença é que em vez de ter um stand só do Botãozinho Colorido, estou no stand da associação de artesãos a que pertenço, GAVE, no stand 1B21.

Assim sendo, podem e devem ir à FIA para ver ao vivo e a cores as peças que fui fazendo durante a minha ausência da blogosfera :)

Estes são alguns dos porta-moedas que lá poderão encontrar:

Porta-moedas grande

Porta-moedas grande

Porta-moedas XL

Porta-moedas micro/troikinhas
Gostam? Então apareçam na FIA - Feira Internacional de Artesanato, na FIL, Parque das Nações, até dia 3 de Julho, entre as 15h e as 24h.

Até breve,
Vera

quarta-feira, 11 de maio de 2016

Aventuras na cozinha

Bom dia blogueiras e blogueiros!

Quem tem restrições alimentares, seja por opção ou por obrigação, sabe que muitas vezes as coisas mais básicas são o mais difícil de fazer, como o pão!!
Como cá em casa há uma série de ingredientes que não podemos utilizar procuro muitas vezes adaptar receitas, nem sempre corre bem, mas quando corre gosto de partilhar para assim mais gente poder beneficiar :)

Para mim o mais difícil de conseguir é mesmo o pão, felizmente agora já podemos utilizar um preparado de farinha que ajuda bastante (podem ver nas fotos). É uma farinha básica, que serve para tudo. Como só tem milho eu opto por adicionar outras farinhas, mas penso que se pode utilizar só esta, é uma questão de experimentarem :)

As receitas de pão que partilho convosco têm por base a receita da Anabela Patrícia, podem ver a página dela no FB https://www.facebook.com/comidaaserio/, depois foi só acrescentar algumas coisinhas!
Farinha para todos os usos que costumo utilizar

Broinhas, pão de castanha e pãezinhos de côco e alfarroba

Pão de côco e alfarroba (os dois pequenos)
500ml de água
1 saqueta de fermento de padeiro
2 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
500gr de farinhas: 350gr de farinha Schar+100gr de farinha de quinoa+50gr de farinha de côco
1 colher de sopa de farinha de alfarroba (podem colocar mais)

Pão de castanha (o maior)
500ml de água
1 saqueta de fermento de padeiro
2 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
500gr de farinhas: 350gr de farinha Schar+100gr de farinha de quinoa+50gr de farinha de castanha

Preparação:
No processador (Bimby ou outro) colocar o fermento com a água, sal e azeite a 37º/2min/vel1.
Misturar as farinhas e adicionar ao preparado, 4min/amassar.
Colocar em forma de bolo inglês ou formas de queque (para pães pequeninos) e colocar no forno a 50º para levedar mais rápido. Assim que tiver o dobro do tamanho aumentar o forno para 180º/200º até estar cozido.
Eu utilizo a versão ventilada no forno e sei que o pão está cozido quando se vê despegar da borda da forma, mas depende de forno para forno :)

Broinhas ou pães de bebida vegetal (depende do tamanho que fizerem)
300ml de bebida vegetal (usei de côco)
100ml de água
1 saqueta de fermento de padeiro
50gr de óleo de côco
30gr de açúcar amarelo
30gr de mel
1 colher de chá de sal
250gr de farinha de quinoa
250gr de farinha Schar

Preparação:
No processador (Bimby ou outro) colocar o fermento com a água, sal e óleo de côco derretido a 37º/2min/vel. 1.
Misturar as farinhas, o açúcar e o mel e adicionar ao preparado, 4min/amassar.
Pode deixar-se um bocadinho a levedar dentro da máquina, quando tiver levedado colocam-se bolinhas em tabuleiros forrados com papel vegetal e leva-se ao forno a 180º durante aproximadamente 20 min, até ficarem douradinhos, usem a técnica do palito!
A textura é semelhante à dos pães de leite comuns. Podem ser recheados ou comidos assim mesmo :)

Bons cozinhados!
Até breve,
Vera






sexta-feira, 6 de maio de 2016

Para príncipes e princesas


Boa tarde blogueiras e blogueiros!

Pelo que tenho observado na rua e no meu círculo de amigos e familiares, este ano será um ano com muitos nascimentos, o que é realmente magnífico :)

Assim sendo, resolvi começar já a fazer capas para os boletins de saúde, boletins de vacinas e cartões dos pequenotes.
Partilho convosco alguns :)
Capa para boletins de saúde e cartões
Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões

Capa para boletins de saúde e cartões-interior
Caso queiram uma capa super fofa destas basta deixar comentário ou enviar email botaozinhocolorido@gmail.com

Até breve,
Vera